충북교육청, 안전한 학교급식 위한 납품업체 위생교육
충북교육청, 안전한 학교급식 위한 납품업체 위생교육
  • 김금란 기자
  • 승인 2018.08.08 18:57
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충북도내 학교급식 재료 납품업체 대표 및 종사자들이 8일 청주교육지원청 대회의실에서 교육을 받고 있다. / 충북도교육청 제공

[중부매일 김금란 기자] 충북도교육청은 8일 안전한 학교급식 제공을 위해 급식 재료 납품업체를 대상으로 교육을 실시했다.

청주교육지원청 대회의실에서 열린 이날 교육에는 곡류, 부식, 축산물, 우유 등 학교급식 식재료 납품업체 대표자와 종사자 150여명이 참석했다.

초빙강사 양창숙 대전지방식품의약품안전청 식품안전관리과장은 '학교급식 식재료 납품업체의 위생관리'를 주제로 납품업체의 위생관리 위반 사례를 안내했다. 배송 전 차량 온도 점검, 냉동식품 해동 요청 시 냉장운반 등 식재료 납품 시 주의사항도 강조했다.

또 무거운 물건을 취급하는 납품업체 담당자들이 걸리기 쉬운 근골계 질환 예방교육도 실시됐으며, '학교급식 청렴도 제고 방안'에 대한 설명도 이어졌다.

도교육청 관계자는 "납품업체 역시 학생들의 안전한 급식을 책임지고 있는 일원"이라며 "자부심과 긍지를 가지고 안전하고 위생적인 식재료가 학교에 공급될 수 있도록 계속 노력해 줄 것"을 당부했다.



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