제천시 농업기술센터(소장 이신원)가 주부들의 부업기회를 마련해주기 위해 잔치음식을 만들수 있는 잔치방 창업반 교육을 펼치고 있다.

농업기술센터는 8월 21일∼10월 17일까지 총 16회에 걸쳐 우리음식 연구회원 및 고용촉진훈련 수료생 24명을 대상으로 생활과학관에서 잔치음식을 장만할수 있는 교육을 실시하고 있다.

주부들의 취업기회를 제공키 위해 마련된 이번 교육은 현재 한식 조리사 자격증만으로는 취업이 어려운 실정이므로, 갈비찜을 비롯, 모듬해물냉채와 김치 등 잔치음식 50여가지의 실습을 통해 잔치전문음식을 만들수 있도록 교육을 하고 있다.

이밖에 시는 주부들의 취업뿐만 아니라 사회적 진출의 기회를 가질수 있도록 교육생들이 교육을 받은후에 팀을 구성해 잔치방을 창업할수 있도록 적극 도와주고 있다.

한편 시는 출장외식 사업과는 달리 앞으로 잔치 전문음식을 만드는 사람의 수요가 더욱 늘어날 것으로 보고, 잔치방 창업반 교육을 더욱 확대시켜 나갈 계획이다.
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