화창한 봄날 갑자기 찾아 온 손님들. 장 봐놓은 것도 없고 요즘 들녘에는 봄나물이 지천이라 잠깐 한바퀴 돌아서 민들레, 씀바귀, 망초대, 냉이에 더덕까지 캐놓고 보니 된장찌개에 보리밥 하나만 있으면 웬만한 맛집 부럽지 않은 상차림이 되겠다는 생각이 들었습니다.

비록 고기나 생선이 없는 상차림이기는 하지만 손님들이 제법 많은 보리밥을 맛있게 드시는 모습을 보며 뿌듯했습니다.

오늘 요리는 들에서 나는 나물로 만든 것들이라 특별한 레시피도 필요 없고 그저 편안하게 시골집 다니러 왔다 생각하시고 촌스런 시골밥상에 앉아서 한 술 뜨고 가시기 바랍니다.

망초대 나물은 쓴맛도 없고 잡내가 없어서 은근히 맛있는 나물인데, 이 나물이 봄만 되면 온 들녘을 덮어버려서 나라 망하게 하는 나물이라고 망초대라고 불렀다고 하네요. 그런데 맛은 제법 괜찮은 나물입니다.