세종시 연동초등학교(교장 임재선)에서는 '초록이랑 동물이랑' 동아리 학생들을 중심으로 버섯재배 체험학습을 실시했다.

지난 3월 학교 주변 울타리에서 베어낸 잡목을 행정실 배기형 주무관의 도움을 받아 20∼30㎝정도의 길이로 잘라 여러 개의 토막을 낸 후 느타리버섯 종균을 윗면에 두껍게 발라 5단으로 쌓고 거적을 덮어 응달에서 3개월 정도 보관하면서 균사를 키웠다.

29일 이 나무 원목을 꺼내어 땅에 펼쳐 묻는 작업을하고 지붕을 만들어 그늘에서 햇빛을 가려주고 알맞은 습도를 유지해 주면 10월 중순께 탐스런 느타리버섯이 자라게 된다.