충남교육청(교육감 강복환)은 월드컵 기간 중 도내 각급학교의 급식위생 관리를 위한 특별 위생감시팀을 운영한다．
　위생감시팀은 학교급식위생전문교육 이수자 9명을 3개조로 구성해 전년도 집단설사환자 발생학교 등 취약지역 급식학교에 대한 급식 전과정을 불시 점검한다．
　또한 급식위생 관리실태 등에 대한 학부모(학생) 제보에 대한 조사와 각종 위생사고 발생시에는 원인분석 및 대책마련 등 신속한 조치로 확산 방지에 철저를 기할 예정이다．
　도교육청은 위생감시팀 활동으로 학교급식 관계자의 위생인식을 제고시켜 식중독 등 각종 위생사고 발생을 차단함으로써 성공적인 월드컵 대회 개최에 부응한다는 방침이다．
　한편 도교육청에서는 이상고온현상에 따른 식중독 발생이 매년 증가함에 따라 학교 식중독 발생 방지를 위해 「학교급식 식중독 제로 운동」을 전개하며 식중독 예방에 만전을 기하고 있다．
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