[중부매일 이종순 기자] 대덕대학교(총장 김상인) 호텔외식조리학과는 지난 21일 AT 센터에서 열린 ‘2017 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회’에서 김정수 지도교수 포함 4명의 대덕대학교 전임교수와 33명의 학생들이 참가해 라이브경연 부문에서 금메달 30개(대상1팀, 최우수상1팀 포함), 은메달 5개, 동메달 5개의 총 40개의 메달을 수상하는 쾌거를 이뤘다.

이번 대회를 준비하는 동안 대덕대학교 측은 학생들의 보다 높은 수상률과 대회 만족도를 높이기 위해 차량 및 실습 비 등의 전폭적인 지원과 김정수 지도교수 포함 4명의 전임교수들의 맨투맨 지도를 통해 각 팀의 특징 및 문제점을 분석하고 맞춤 교육을 지도함으로써, 본인들의 작품에 대한 이해도를 높여 경기력을 극대화시켰다.

대덕대학교 호텔외식조리학과는 해마다 국⦁내외 요리경연대회를 참가함으로써 매해가 거듭날수록 학생들의 견문과 실력이 향상되고 있으며, 취업률 또한 매년 마다 증가하고 있다.