[중부매일 이종순 기자] 대덕대학교(총장 김상인) 호텔외식조리과는 지난 5월 24일부터 6월 4일까지 태국 방콕에서 개최된 2017년 Thailand Ultimate Chef Challenge 국제요리 경연대회에서 김정수 지도교수 포함 4명의 한국조리사중앙회 대전 대표 선수단으로 선발된 학생들은 Free Style Pasta부문 은메달 1개, 동메달 2개, Main Course Duck부문 동메달1개, Main Course Lamb Challenge부문 동메달 1개, Main Course Pork and chicken부문 동메달1개 등 전원 수상의 쾌거를 얻었다.

세계조리사회총연맹(WACS, World Association of Chefs Society)에서 인증한 이번 대회는 아시아 3대 요리경연대회로 2년에 한 번씩 치러지는 대회로 'Live Cooking'이 강조돼 있는 대회로 약 15개국 1천여 명의 요리사들이 참가하여 경연해 퀄리티가 매우 높다.

김정수(호텔외식조리과) 지도교수는 “음식을 만들 때 창작하는 마음으로 재료 본연의 맛과 향, 보기에 도 좋은 느낌의 요리에 중점을 두고 지도했는데 전원 수상에 기쁘다”며, “앞으로도 많은 학생들이 다양한 경험을 통해 조리사로 거듭날 수 있도록 최선을 다해 지도하겠다”고 밝혔다.