양미희 교수, 논문서 밝혀
최근 숙명여대 약대 독성학교실 양미희 교수가 발표한 논문 '한국산 배의 항돌연변이 및 항암효과'에 따르면 배가 발암물질인 다환족 방향성 탄화수소류(PAHs - Polycyclic Aromatic Hydrocarbons)의 대사산물을 신속히 배설하는 것으로 나타났다.
다환족 방향성 탄화수소류는 탄소, 수소 원자를 포함한 물질의 불완전연소 때 생성되는데 이것은 음식뿐만 아니라 흡연, 매연, 소각 등을 통해서도 체내에 흡수된다.
양 교수는 "외국산 배의 항암효과에 대한 연구실적은 없는 것으로 안다"며 "매일 국산 배 4분의 1쪽을 먹으면 폐암 등의 예방에 효과가 있다"고 말했다.
당진군을 통해 집중 육성하고 있는 당진 해나루배는 그 동안 국제품질경영시스템(ISO9001) 인증과 충청남도 품질 보증인 Q마크를 획득 하는 등 경쟁력 강화에 힘써왔다. 특히 토심이 깊은 황토에서 생육해 과육이 단단하고 즙이 많으며 또한 당도가 높은 것이 특징이다.
일반적으로 배는 수분 함량이 85~88%로 높아 다이어트식품으로도 좋고, 식이섬유가 많아 육류 섭취 증가 등 서양식 식생활로 인한 대장암, 유방암 등의 암 발생률을 줄이는 것으로 나타났다. 이진은 / 당진
이진은 기자
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